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夹心饼干这样做小孩子超喜欢,跟着广东趣园食品小编学起来

返回列表 来源: 发布日期: 2021.12.27

家里有小朋友的家长,周末是否会经常给小孩子做各种各样的小零食呢?不仅好吃,还好看,深得小朋友喜爱,今天广东趣园食品小编 就来教大家做一款好吃的饼干,这款饼干和普通饼干很不同 ,它可是超有料的夹心饼干。然而小编要告诉大家的是,夹心饼干的做法并没有想象中的那么难,大家只要照着步骤,慢慢的研究学习,就可以自己做出好吃又好看的夹心饼干啦。

材料:13/4杯普通面粉;180克无盐黄油(刚从冰箱里拿出来的,不需要回软),切成20小片;2汤勺凉牛奶;豆沙或枣泥 这种饼干英文名字叫Mamoul,据说是一种来自中东的点心。原本的方子中,里面夹的是椰枣馅,小编家里没有这个,所以用豆沙或枣泥代替了。它的外皮非常的酥松,配合里面的馅料,还是很美味的。


趣园曲奇饼干

做法:

1、把切成小块的黄油和面粉放在大碗里,用手边捏边混合,然后倒入牛奶,慢慢地捏碎黄油,直至能把它们捏成一个面团。

2、把面团放在施了薄面的案板上,搓成一个40厘米长的圆条,再切成30-40个剂子(大小可根据个人喜好)3、取一个剂子,搓圆,在中间按一个深坑,填入馅,再把边缘捏好,仍然捏成一个球状,在手心里搓圆,再轻轻按扁,放入烤盘中,四周用小叉子扎一圈小孔。

4、烤箱预热至170摄氏度,烤20-25分钟。烤好的饼干必须是白白的,没有变色的。我为了观察烘烤的情况,在表面涂了蛋黄。蛋黄变成照片上那种黄颜色就可以出炉了。如果不涂蛋黄,可以在出炉、放凉后,在表面撒上糖粉,也是很好看的。

小编在此要提醒大家的是,夹心饼干可不能当饭吃哦,它只是一种休闲辅助食品,和正餐当然是没法比的。而且吃夹心饼干多喝点水,不然吃起来好干还很容易胀着。

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